中国食品安全报讯（周玉霞 郑元禄）近日，恭城瑶族自治县督导组到该县一家超市检查食品安全“两个责任”工作机制落实情况。
“企业是否建立食品安全管理体系？”“是否落实食品安全总监和食品安全员制度？”“企业面临哪些困难？”督导组一行详细听取了企业经营和销售情况介绍，对超市进货查验、散装食品销售、食品安全检测等情况进行了深入检查，现场对照任务清单，仔细查看了相关台账记录，提出了有关要求。
督导组指出，食品安全关系国计民生，企业要加强主体责任意识，坚持源头严防、过程严管、风险严控，认真落实各项食品安全管理措施，深入排查化解食品安全风险，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”；全县各级包保干部要深刻理解领会落实食品安全“两个责任”工作机制的主要内容、精神实质，坚决扛起食品安全责任，切实履行食品安全包保督导职责，做到任务到岗、责任到人、督查到点，迅速行动，按照时间节点，逐项逐条推进工作，形成上下一盘棋、齐抓共管的工作格局。市场监管部门要充分发挥食品安全办的综合协调、牵头抓总作用，加强教育培训，将“两个台账三清单一承诺”的具体要求分析透，在“干什么”以及“怎么干”上下功夫，确保食品安全“两个责任”工作抓出成效、抓出经验，推动形成末端发力、终端见效的食品安全工作新格局。
据了解，自全国部署落实食品安全“两个责任”工作以来，恭城瑶族自治县根据自治区、市食品安全办文件要求，高位推动，明确工作任务，倒排工期，压紧压实属地管理责任和企业主体责任“两个责任”。截至目前，纳入包保范围的主体已建立台账，共完成分级分类1400家，确定包保干部340人，其中10家B级包保主体由县人民政府领导班子领导包保。
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