中国食品安全报讯（焦强 记者纪红霞）根据前期“大走访、送服务”专项行动中征集的市场主体反馈的意见建议，按照企业需求，3月9日下午，河北省石家庄市市场监管局组织各县（市、区）大中型食品超市食品安全总监及相关监管人员，在新华区召开全市推动销售企业落实食品安全主体责任观摩暨品质食品管理超市提升活动推进会议，着力解决企业末端落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》工作中存在的问题及薄弱环节，进一步提升超市规范化管理水平和食品安全保障能力。河北省市场监管局有关领导、石家庄市市场监管局二级调研员王汉波等参加会议。

会议指出，市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施以来，在各方共同努力下，全市食品经营企业的主体责任意识、法律意识明显提升，特别是大型、连锁经营企业迅速发展壮大，具有较高的食品安全管理能力，对稳步提升食品安全水平起到了重要的推动作用。截至目前，石家庄市大中型食品销售企业82家，配备食品安全总监82名、食品安全员173名；有针对性地开展检查240家次，发现相关问题27个，全部完成整改，充分发挥了省会城市示范带头作用。

会议强调，全市销售企业要提升站位，强化认识，深入推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实取得更好成效。进一步建立健全层级明晰、分级负责的食品安全责任体系，配齐建强队伍，健全规章制度，建立完善基于食品安全风险防控的动态管理机制；食品安全总监、食品安全管理员要切实扛起食品安全管理责任，严格执行日管控、周排查、月调度制度，力戒形式主义，确实把食品安全管理各个环节存在问题和隐患找出来，制定可行措施，确保问题全部整改到位、隐患彻底消除。

会议要求，各县（市、区）市场监管部门要聚焦目标，注重实效，着力推动“品质食品管理超市”提升活动取得更优成果。坚持高位推进，将超市提升活动作为专项工作进行部署；坚持高标准推进，指导参与超市积极对接学习国内外先进的标准和做法，突出品质引领，既有品质食品，又有品质管理；坚持合力推进，切实发挥主观能动性，充分调动各方积极性，形成合力高位推进提升活动深入开展；坚持品质引领，指导参与提升活动的超市深入领会“品质管理”理念的丰富内容，采取品质食品“专区（专柜）+超市”，以专区带动整个超市食品安全水平提升的经营模式，推动超市实现食品（食用农产品）质量安全“源头可溯、全程可控、风险可防、公众可查、感受可评”的“五可”目标。

与会人员在听取了北国超市事业部有关人员交流企业品质食品管理超市提升工作经验介绍后，深入北国超市中环店，围绕从食品安全制度公示、消费者投诉处理、婴幼儿配方乳粉进货查验资料公示、直接入口食品三防设施、散装食品标签、冷藏冷冻食品储存、食用农产品检测结果公示等方面对超市进行了现场观摩。