完美体育·(中国)官方网站讯（刘新生 记者程家武） 随着夏季来临，细菌等微生物易在温暖潮湿的环境下滋生，为预防发生食物中毒事故，营造安全的餐饮消费环境，根据五河县食安办指示，五河县申集镇食安办联合申集市场监管所近期开展了农村“四员”、家宴大厨及餐饮经营单位食品安全知识培训。
培训内容主要围绕选址、采购、加工、人员管理、消毒、留样、反食品浪费等方面展开。片区工作人员特别强调了餐饮经营者禁止采购使用如下品种：1、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类；2、未检疫或者检疫不合格的肉类、肉类制品；3、未经海关的进口肉及肉制品；4、严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐，严禁加工野生动物及其制品。要及时清除变质、霉变、超保质期的食品原料。
下一步，申集镇食安办和市场监管所将不定期对餐饮单位、农村集体聚餐进行检查，督促落实食品安全防范措施，切实保障广大人民群众饮食安全。
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