完美体育·(中国)官方网站讯（汪邦君 徐迎春 记者程家武） 5月8日，六安市金安区毛坦厂镇餐饮从业人员食品安全培训会议在毛坦厂中学综合楼报告厅召开。金安区市场监管局党组成员、区食安办专职副主任徐迎春，毛坦厂镇副镇长詹成等出席会议，毛坦厂镇辖区内食品安全管理人员和餐饮从业人员300多人参加会议。毛坦厂中学党委委员范胜利主持。

毛坦厂中学培训会议现场 图片来源：毛坦厂中学

范胜利分析食品安全工作的重大意义和严峻形势，介绍培训嘉宾及培训目的，并对会场纪律作提醒和要求。

毛坦厂中学培训会议现场 图片来源：毛坦厂中学

徐迎春就“餐饮服务食品安全管理”“六安市食品安全‘百千万’工程”等工作为与会人员作培训。他重点强调餐饮单位日常管理、食品安全事故应急处置、制止餐饮浪费、食品安全相关法律法规、食品安全“两个责任”等事项。他从信息公示讲起，涉及从业人员管理，清洗、消毒和保洁，粗加工与切配，地面与排水，烹饪操作，备餐及供餐，墙壁与门窗，原料储存，食品交叉污染，专间操作，有害生物防治，食品添加剂管理，餐厨废弃物管理，食品留样等日常管理的方方面面。两个小时的培训，充分展示了他深厚的专业知识、丰富的从业经验。与会人员不仅加深了对各操作环节的认识，还从详实的案例中受到警示。培训结束后，所有参训人员参加了统一测试。

毛坦厂中学培训会议现场 图片来源：毛坦厂中学

詹成介绍本次餐饮从业人员食品安全培训会议是按照区食品安全委员会办公室、区教育局、区市场监管局统一部署召开的，要求与会食品安全管理人员和餐饮从业人员认真贯彻落实会议精神和培训内容，将学习成果运用到从业实践中，确保广大师生“舌尖上”的健康与安全。

毛坦厂中学培训会议现场 图片来源：毛坦厂中学