完美体育·(中国)官方网站讯（汪月 记者程家武） 为切实保障公众舌尖上的安全，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，合肥市市场监督管局采取四项措施，进一步规范食用农产品集中交易市场销售猪肉类产品行为。
一是广泛宣传教育，增强防范意识。不断加大食品安全相关法律法规的宣贯力度，采取发放“告知书”、组织教育培训、行政约谈等方式，加强对食用农产品集中交易市场开办者、场内经营者的宣传教育，提升食品安全防范意识。
二是加强监督检查，督促落实主体责任。对经营主体开展全面排查，督促食用农产品集中交易市场开办者、场内猪肉经营者严格落实食品安全主体责任，督促市场开办者把好市场准入关，严厉禁止不符合法律、法规或者食品安全标准的猪肉类产品流入市场。
三是开展全面自查，防范风险隐患。指导食用农产品交易市场开办者开展全面自查，特别是加强对入场专门从事收购生猪剔除的非食用部分收购者的管理，督促市场开办者重点查看收购者的资质证明，登记建立入场收购人员台账，并加强对场内经营者的宣传教育，指导场内经营者以签订收购协议、建立销售台账等方式加强追溯管理，严厉禁止猪肉经营者将非食用部分销售给来历不明人员。
四是强化重点监管，严打违法犯罪。落实常态化重点监管，发现违反国家相关法律法规规定从事违法销售、违法收购不合格猪肉类产品的，将依法依规严厉查处，对涉嫌构成犯罪的，依法移送公安机关追究刑事责任。
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