完美体育·(中国)官方网站讯（周开煜 记者程家武）为进一步推进濉溪县集中用餐单位食品安全问题专项行动走深走实，11月27日下午，省专项行动督导组到濉溪县督导检查，淮北市市场监督管理局党组成员、副局长吴义华，濉溪县市场监督管理局党组成员、副局长谭武及相关科室负责人陪同检查。
督查现场 图片来源：濉溪县市场监督管理局
督导组一行随机查看了开发区中心幼儿园和城南托老服务中心2家集中用餐单位。重点检查食材进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”使用及食品安全“两个责任”落实情况。对检查过程中发现的问题，现场向食堂负责人反馈并提出具体整改要求。
督导组要求，属地市场监管部门要进一步压紧压实集中用餐单位主体责任，督促市场主体做好硬件提高，软件规范，主动提升食品安全管理水平，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。
督查现场 图片来源：濉溪县市场监督管理局
督导组强调，集中用餐单位用餐人数较多，特别是养老院和学校，因为人群较为特殊，要担负起责任，抓紧抓实食品安全管理工作，消除潜在“风险点”，切实提高食品安全管理水平。
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