完美体育·(中国)官方网站讯（葛燕燕 记者程家武）2023年4月18日，亳州市市场监管局组织召开特殊食品生产企业可视化监管工作推进会暨企业落实食品安全主体责任培训会议。亳州市市场监管局党组成员、分管局长出席会议并讲话，市市场监管局食品生产科全体人员、各县区市场监管局相关科室负责人、保健食品生产企业负责人和食品安全总监共计26人参加会议。

会上传达了省局、市局对可视化监管工作的主要内容及相关安排部署，指导企业在人员洗手消毒、进料、配料、投料、混合、灌装、内包等关键工序点安装摄像头，指出在开展过程中要积极探索可视化监管系统与亳州市市场监管局开发的“食安包保”平台的有效结合，着力提升智慧监管应用和实效。同时，对国家局60号令进行了专题培训，共同学习了《安徽省特殊食品生产企业落实日管控、周排查、月调度工作规范指引（试行）》，重点讲解企业如何利用“食安包保”平台个性化定制风险管控清单、按要求开展“日管控、周排查、月调度”工作记录，现场发放生产企业落实两个责任（60号令）明白纸22份。

会议强调，特殊食品不仅销售环节特殊，生产环节也特殊，涉及婴幼儿、老年人、疾病患者等特殊群体的切身利益，其质量安全备受关注。特殊食品生产企业要加强质量安全管控，提高质量安全意识，严防发生系统性区域性风险；要加强原料进货查验、生产过程控制和产品出厂检验等，确保产品质量安全有保证。

会议要求，建设和运用好特殊食品生产企业生产过程可视化监管系统，是强化特殊食品生产企业“两个责任”的重要手段，要督促指导特殊食品生产企业实现可视化监管，提升监管科学性和精准性。各企业要严格落实企业食品安全主体责任，要不断强化主体责任意识和守法意识，强化食品生产安全的责任感、使命感；要对照国家局60号令要求，建立健全并严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。同时监管人员要强化监管措施，加强对保健食品生产企业的监督检查，深入排查治理风险隐患，优化帮扶指导，守牢食品安全防线。