完美体育·(中国)官方网站讯（陈浩然 记者程家武）为切实保障临泉县学校食堂食品安全，近日，临泉县市场监管局联合县教育局带领县直学校食堂食品安全总监和食品安全员到临泉县临化完全中学食堂参观学习。通过现场观摩、专题讲座、互动交流等形式有力促进各学校食堂食品安全监管工作走深走实。县市场监管局党委委员、副局长王冠男，县市场监管局、教育局有关科室负责人，临化完全中学校长、县直学校食堂食品安全总监和食品安全员共20余人参加此次活动。
观摩组实地参观了临泉县临化完全中学食堂，该校食品安全员全程陪同并详细介绍食堂的管理模式，就食堂布局流程、设施设备以及食品采购索证索票、食品留样、餐具消毒、餐饮加工过程风险管控等方面进行了现场详细讲解，全体人员深入食堂后厨操作间，实地考察环境卫生和食品加工操作流程，全体人员积极参与，认真记录，不断反思，并表示收获颇丰。
观摩组实地参观临泉县临化完全中学食堂 图片来源：临泉市场监管局
参观结束后，县市场监管局、教育局召开了临泉县学校食堂食品安全培训会，会上，就校园食品常见问题及问题解决措施进行了详细讲解，并要求各学校食堂利用寒假时间，对学校食堂存在隐患进行全面排查并整改到位。县直各学校食品安全总监就如何提升学校食堂食品安全管理能力。消除食品安全隐患进行了表态发言，并表示这次参观培训受益匪浅。
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