完美体育·(中国)官方网站讯（束颀 记者程家武）春节将至，淮南市市场监督管理局紧抓食品安全各环节，加大督查抽检力度，压实食品安全“两个责任”，开展专项检查行动，制定应急预案，全力保障全市人民春节期间的食品安全。

一是制定方案预案，做好事前、事中、事后安全保障。制定节前市场检查方案和春节期间食品安全应急预案，根据任泽锋书记对节前市场安全和保供工作督查的要求，加强食品进入、运输、存储、销售等全链条全流程的监管，强化市场运行监测，确保节日市场供应量足、价稳、质优、安全。

二是加大抽检督查，严控生产、流通、餐饮各方风险。开展“年货一条街”食品销售、“散装白酒”销售、“春节期间食品生产环节”等专项检查行动。重点检查进货查验落实要求，严厉查处销售过期、“三无”以及“两超一非”食品等违法行为。加强对全市植物油、白酒、糕点、肉制品、大米等食品生产企业监督检查频次。对“年夜饭”承办餐饮单位进行摸排，开展餐饮企业重点环节全覆盖监督检查，督促餐饮服务单位强化过程控制，严禁制售野生动物、采购使用非食用物质。

三是压实各方责任，落实属地、部门、主体安全措施。要求各级食安办强化组织领导，细化工作举措，加强统筹协调，认真落实属地监管责任。督促食品生产、经营单位强化主体责任意识，严格落实食品安全主体责任及各类食品安全规章制度，认真自查及时消除食品安全隐患。

四是做好安全宣传，提升行业、企业、群众安全意识。强化对春节期间“年夜饭”食品安全、制止餐饮浪费等相关知识的宣传引导。督促食品生产、经营单位严格遵守食品安全法律法规，依法诚信经营。提醒广大市民欢度佳节之际勿忘饮食安全，选择正规饭店就餐，按需适量点餐，保存好消费票据等有关凭证，在外就餐如发生食品安全问题，及时拨打投诉举报电话维护自身合法权益。　

截至目前，针对春节制定了专项抽检400余批次，全市共检查散装白酒经营者226户次，查出未张贴或悬挂标识等问题29个，整改率100%。检查食品生产企业41家，食品小作坊85家，立案查处2家。开展压片糖果、植物油、大米执法抽检24组。检查“年夜饭”承办单位958户，发现并责令限期整改问题隐患453条。发放“致餐饮单位一封信”“春节期间餐饮环节食品安全消费提示”“光盘行动”等宣传资料3000余份。