完美体育·(中国)官方网站讯（丁寒寒 记者程家武） 为进一步推进校园食品安全排查整治专项行动，安徽省黄山市休宁县聚焦食品安全“四个最严”要求，严格落实“四方责任”，全面消除校园食品安全隐患，擦亮校园食安底色。
严格落实企业主体责任。督促全县60所学校（含托幼机构）食堂落实食品安全校长（园长）负责制，分管校长（园长）担任学校食品安全总监并配备专职食品安全员，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务；学校食堂承包经营企业依法配备食品安全管理人员；采取承包经营的学校按规定落实“双食品安全总监、双食品安全员”制度；严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
严格落实属地管理责任。切实加强校园食品安全工作的组织领导，配齐配全学校食堂包保干部。要求包保干部督导时对照任务清单逐项开展督导，并将防鼠等环境卫生管理情况作为检查的重点内容，对督导发现的问题跟踪整改并通报属地监管部门。一季度学校食堂食品安全现场督导工作已全部完成。
严格落实主管部门责任。按照“管行业必须管安全”的要求，将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学校督导评价体系；指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关管理制度，大力推行“互联网+明厨亮灶”工程。休宁县学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达100%。
严格落实监管部门责任。严格学校食堂准入，强化承包经营学校食堂许可管理，建立承包经营企业食品安全信用档案。加强日常监管和抽检监测，专项行动开展以来，已发现风险隐患227处并督促整改到位，及时消除校园食品安全隐患。
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