完美体育·(中国)官方网站讯（叶东东 高博 记者程家武） 为落实食品安全“两个责任”督导工作，提高大新镇村级食品安全“四员”的专业能力和工作水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，太和县大新镇政府组织开展食品安全“两个责任”现场模拟督导活动。

督导活动 图片来源：太和县大新镇政府

此次活动以国家食品安全法律法规为执行依据，严格按照食品安全标准和操作规范进行。模拟督导深入餐饮店、商超、学校食堂等重点场所，对食品采购、加工制作、储存销售等环节进行了逐一检查。通过查看相关证照、记录、台账等文件资料，追溯食品来源，查验合格证明。结合实地情况，模拟发现问题，及时反馈相关责任人，确保整改到位。

执法人员现场讲解“食安督”客户端的数据录入、监督检查、问题上报等关键环节，对现场发现的问题模拟处置整改，确保食品安全“四员”熟练操作处置流程，确保食品安全督导过程真实规范。同时，向食品安全“四员”宣传食品安全法律法规、食品安全常识和食品安全自我防护知识，在宣讲过程中也吸引了大量群众围观聆听学习。

督导活动 图片来源：太和县大新镇政府

此次现场实地模拟督导活动得到了村级食品安全“四员”的一致好评。大新镇禅堂村食品安全“四员”卢刚讲，通过参与本次活动，不仅加深了对食品安全“两个责任”的理解，还学到了丰富的食品安全知识和大量实用的监管技巧、方法，不仅对履行食品安全监管职责具有积极的指导意义，同时，还提升了大家对食品安全知识的认知。

大新镇政府表示，下一步，将继续加强与市场监管所的沟通协作，以此次活动为契机，进一步压实食品安全责任，强化食品安全管理，确保食品安全工作取得实效。同时，呼吁广大食品生产经营者自觉遵守法律法规，诚信经营，共同维护食品安全，为构建和谐社会贡献力量。