完美体育·(中国)官方网站讯（王琪 记者程家武）2023年，濉溪县市场监管局认真贯彻落实省局、市局关于校园食品安全监管各项工作部署，坚持“四个到位”，压紧压实“四方责任”，守护校园食品安全。

“除隐患”到位，保障校园用餐安全

一是排除校园食品安全隐患。相继开展了春、秋季学校食品安全风险隐患排查工作、高中考校园食品安全保障工作、校园集中用餐单位整治等工作。全年共出动执法人员6000余人次，检查各类学校930余家次，共发现隐患问题436个，目前已完成整改436个，问题整改全部闭环，责任约谈4起，立案查处14起，没收过期食品5公斤，罚没款3.02万元。开展食品安全培训9场，培训1549人次。开展校园“两库一平台”线上培训考核通过率100%。二是排除“高中考”食品安全隐患。2023年“高中考”期间，共设有高考4个供餐点学校、8家考生食宿宾馆。中考共设有14个供餐点学校、11家考生食宿宾馆。全局人员坚守岗位，以“吃苦耐劳、严字当头”的精神，保障了2万余名考生的用餐安全。高中考期间，未接到考生因就餐出现不适的报告，高中考餐饮安全保障任务圆满完成。

执法人员对学校食堂从业人员健康证进行检查 图片来源：图片来源：安徽濉溪县市场监管局

“强监管”到位，提升校园质量安全

一是督促落实企业主体责任。严格食品安全管理，强化人员培训考核。开展校园“两库一平台”食品安全培训及考试，通过率100%，位居全市第一。二是开展餐饮单位风险分级评定工作。2023年度校园食品安全风险分级率达100%。三是开展“随机查食堂”活动。邀请人大代表、政协委员、新闻媒体、社会人士分别在五沟、百善、四铺、孙疃开展活动4次。此次活动，不提前打招呼、现场随机抽查学校食堂、全程同步拍摄、现场发现问题现场曝光。四是不断推进智慧监管。将学校食堂“互联网+明厨亮灶”可视化监控视频信息全部接入市场监管部门监管平台。目前，濉溪县学校食堂全部接入，完成率达到100 %。

人大代表随机查五沟镇学校食堂 图片来源：安徽濉溪县市场监管局

政协委员随机查四铺镇学校食堂 图片来源：安徽濉溪县市场监管局

“强联合”到位，落实校园“两个责任”

一是压实校园主体责任。联合县教育局督促指导全县学校食堂依法配备食品安全员并明确其职责，建立进货查验、人员培训、加工制作、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度并严格落实，做好日常管控和风险排查，及时消除食品安全风险隐患。严格落实制止餐饮浪费各项规定。二是强化监管责任、包保责任衔接。坚持协同联动推进食品安全治理工作，根据自身实际细化风险防控清单，扎实执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，做到“人、事、岗、责”精准匹配，严格落实对校园食品安全的包保督导责任。

孙疃中学包保领导对学校食堂食品安全进行督导 图片来源：安徽濉溪县市场监管局

“夯基石”到位，抓好食品安全共治

一是严防食品安全相关风险。充分利用“进校园”、“现场教学”、“随机查食堂”等活动，采取多种形式宣传、科普食品安全知识，提高师生自我保护能力。持续加大校园制止餐饮浪费宣传引导力度，通过召开培训会、约谈会等方式督促校园落实制止餐饮浪费相关措施；建立校园食品安全会商、通报工作机制，年度开展校园食品安全风险会商、通报完成6次。在濉溪二中举办全县Ⅳ级食品安全事故应急演练活动，提高快速反应、整体协调配合处置相关突发食品安全事件的能力。二是探索创新监管机制。五沟市场监管所、镇食安办聘请学生家长为学校食堂食品安全义务监督员，参与对学校食堂监督检查，实现从孩子吃了“不放心”到参与监督“不放松”的转变，营造“社会各界同参与、安全食品共分享”的共治共享格局。三是纾困解难提升改造。针对每个学校食堂，就餐人数与食堂场所不同，为学校食堂量身定制“套餐式”服务，采取实地指导、设计规划、现场教学等方式进行食堂提升改造，2023年共改造学校食堂12家，投入资金305万元，有效提升了广大师生就餐的安全感和满意度。

执法人员在学校食堂进行现场教学 图片来源：安徽濉溪县市场监管局