完美体育·(中国)官方网站讯（黄敏 记者程家武）为切实做好食品安全抽检的“后半篇”文章，进一步消除食品安全风险隐患。日前，安庆市岳西县市场局结合自身职能，积极探索“抽检+服务”模式。对年度连续两次及以上或连续两年及以上抽检不合格的企业派出食品安全“流动诊所”上门服务，为企业提供技术帮扶，帮助企业准确排查原因，有效落实整改。

聚焦问题，查安全隐患。在县局食品安全专家库抽取专家人员对“问题”企业开展全方位“解剖式”的检查。专家组和企业负责人、食品安全管理员进行深入的沟通交流，了解企业存在的问题和困惑；同时针对不合格项目，通过现场查看企业食品安全管理情况、人员管理情况、追索系统建立情况、生产经营环境情况、原材料把控情况等进行全方面“体检”。

聚焦关键，促质量提升。针对一家糕点企业产品霉菌项目不合格，专家组重点对企业的原材料贮存、设备的清洗消毒、加工区域的卫生情况开展重点检查，检查发现该企业存在原料贮存不符合条件要求、设备清洗不彻底的情形，帮助企业找到了问题的根源，要求企业“对症下药”，立即整改。

聚焦整改，开准“处方”。现场检查结束后，专家组综合企业现场情况和企业提出的问题，填写“流动诊所”建议书，将排查发现的问题、导致不合格的原因、建议采取的整改措施细致入微的反馈给企业。耐心细致地向企业解释不合格问题出现的原因，指导企业按照要求进行整改落实，防止此类问题再次发生。

聚焦主体，督责任落实。专家组结合食品安全“两个责任”工作，对企业的主体责任落实情况开展同步检查，要求企业要从深处找问题，从实处抓整改，将“日管控、周排查、月调度”制度落实落细。

“市场监管局技术帮扶给我们帮助我们找到了堵点难点，提出了整改和提升方向，希望以后能多多开展这类活动，急企业之所急，想企业之所想”，一家企业的负责人说。

下一步，岳西县市场局将把核查处置“流动诊所”制度固化，常态化开展技术帮助，助力企业高质量发展。