完美体育·(中国)官方网站讯（曹峰 许向红 杨林 记者程家武）为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，推动集中用餐单位食品安全管理水平持续提升。近日，阜阳市颍泉区市场监管局联合民政、卫健、教育、机关事务管理中心等五部门开展集中用餐单位食品安全问题专项治理联合包保督导大检查。
包保督导组采取“随机抽查”和“下沉式”暗访方式，对全区用餐人数较多、风险等级较高的集中用餐单位食堂进行督导，重点对食品安全“两个责任”落实情况、从业人员教育培训和健康管理、索证索票、餐饮具消毒、食品留样等进行实地检查，并对重点品种食材进行随机抽检。同时，针对发现的问题，现场提出整改意见和建议，要求属地监管部门督促食堂立行立改，及时消除风险隐患。
下一步，颍泉区五部门持续立足职能、分工合作，加强信息共享和数据分析利用，切实强化统筹调度和督促指导，推动专项治理行动走深走实、取得实效。
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