完美体育·(中国)官方网站讯（曹峰 李侠 杨林 记者程家武）为切实守护全区师生舌尖上的安全，近日阜阳市颍泉区市场监督管理局采取“四不两直”方式，开展乡镇学校食堂“下沉式”暗访大检查。
执法人员结合前期春秋季学校食堂专项检查情况和制止餐饮浪费行动落实情况，对乡镇学校食堂进行暗访检查。着重对乡镇学校食堂食品安全“两个责任”的落实、环境卫生、操作加工流程、留样制度、操作人员是否佩戴首饰、健康证是否在有效期等情况进行检查。同时，与就餐的师生进行互动交流，详细记录师生提出的建议和意见。将检查结果和提出的建议及时反馈给学校食堂，切实做到高度重视、立行立改。
下一步，区市场监管局将持续加大对乡镇学校食堂的指导、宣传、培训、监管力度，督促学校严格履行主体责任，坚决把好食品安全关，切实筑牢食品安全防线。
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