完美体育·(中国)官方网站讯（吴问学 记者程家武）为进一步巩固集中用餐单位专项行动成果，筑牢食品安全防线，马鞍山市花山区市场监督管理局组织开展集中用餐单位食品安全问题“回头看”工作，督促用餐单位及时整改到位，落实主体责任。
花山区市场监督管理局对前期摸排过程中发现的问题进行了全面梳理，重点“回头看”食品安全管理制度的落实情况，食品安全总监和食品安全员配备及职责履行情况，“日管控、周排查、月调度”工作执行情况等。同时，对食品采购、储存、加工过程控制、烹饪、餐饮具清洗消毒等各个环节进行了再次查看，确保发现一起问题整改一起，共收到整改报告40余份。
此次行动进一步规范了集中用餐单位餐饮服务行为，对提升食品安全水平、有效预防食品安全事故发生起到了积极的推动作用。下一步，花山区市场监督管理局将继续落实监管责任，持续加大对集中用餐单位的监督检查力度，严厉打击违法违规行为，切实保障广大集中用餐人员的饮食安全。
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