完美体育·(中国)官方网站讯（束颀 记者程家武）食品安全关系着人民群众的幸福与安康，关系着整个社会的安定与和谐，为全面提升食品安全突发事件的应急处置能力，12月13日，2023年淮南市高速公路服务区食品安全突发事件应急演练举行。本次演练由淮南市人民政府主办，淮南市食品安全办公室、淮南市市场监管局承办。市、区两级相关职能部门和高速公路服务区、医院、在淮高校等多家单位共同参与。演练由淮南市食药安委副主任、副市长陆晞任总指挥，淮南市食安办主任、市市场监督管理局局长李宝云任副总指挥，省市场监督管理局食品安全协调处二级调研员陈国梁现场指导。

演练现场 图片来源：淮南市市场监督管理局

演练结合安徽省目前正在开展的高速公路服务区(驿达)“食安行”活动，以高速公路服务区食品安全突发事件为背景，预设淮南某高校90余名学生在高速服务区就餐，返程途中突发呕吐、腹泻、发热等症状，市食安办报请市政府同意，迅速启动Ⅲ级食品安全事故应急响应，成立市应急指挥部和7个应急处置小组，协同开展处置工作。

演练现场 图片来源：淮南市市场监督管理局

演练活动紧贴实际、立足实战，以视频展示、场景演绎、现场模拟等多种方式，立体化呈现了依法规、依预案、依程序的食品安全事故应急处置全过程。通过对事件报告与通报、启动联动协作机制与应急响应、事件调查与处置、事件处置情况通报及舆情应对、响应终止与后期处置等5个阶段的系统演练，突出体现了指挥有力、配合密切、措施果断、行动迅速的应急处置措施。

演练现场 图片来源：淮南市市场监督管理局

通过开展应急演练，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目标，对全面提升全市食品安全应急处置能力、构建食品安全现代化治理体系具有重要的促进作用。