完美体育·(中国)官方网站讯（袁健 记者程家武）近日黄山市徽州区召开集中用餐单位食品安全暨创建国家食品安全示范城市工作推进会。区食安办副主任、区市场监管局副局长主持会议并讲话，区教育局、区民政局、区卫健委、区机关事务中心分管领导及相关科室负责同志，各乡镇、经济开发区管委会等负责同志参加会议。

会上，徽州区食安办副主任对集中用餐单位前期专项治理行动开展情况进行了通报，对存在的食品安全隐患进行分析和总结，并就下一阶段工作提出了改进措施和努力方向。

会议要求，各地各部门要加大对集中用餐单位指导，规范从业人员经营行为；加大督查和监管执法力度，严惩重处违法违规行为。督促集中用餐单位认真履行食品安全主体责任，对照“日管控、周排查、月调度”，切实消除可能存在的风险隐患；健全完善制度。依法设立食品安全总监和食品安全管理员，对照自查问题清单，建立自查问题闭关管理，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平。

对创建国家食品安全示范城市工作，会议要求，一要对标对表。对照《评价细则（2023版）》和《操作指南（2023版）》标准，认真领会，准确把握，逐条分析，结合实际，制定问题风险管控清单，落实食品安全主体责任。二要强化督导检查。各职能部门分管领导要亲自带队，深入现场，开展督导检查，结合创城攻坚行动，督促企业立行立改，努力提升企业食品安全管控水平。三要抓短板补弱项。结合集中用餐单位暴露出来的共性问题，各地各单位要紧跟靶向问题，利用好“全区互联网+智慧监管系统平台”，创新工作方法，开展“线上线下”督导检查，齐抓共管，夯实属地责任，确保集中用餐单位食品安全专项行动有效，及时遏制集中用餐单位食品安全事件频发势头，切实保障集中用餐群众饮食安全。