完美体育·(中国)官方网站讯（秦芬 记者程家武）为切实履行好重点品种食品安全监管职责，进一步提高食品企业质量安全总体水平，有效防范食品安全风险，近日，安徽省宣城市宣州区市场监管局结合“食安守护”行动，部署开展糕点食品质量安全提升行动，着力解决糕点食品微生物超标、超范围超限量使用食品添加剂等问题隐患，提高全区糕点食品生产质量安全水平，推动糕点食品产业高质量发展。

此次提升行动对象为全区所有获证糕点食品生产企业和糕点食品小作坊。对全区糕点企业进行全覆盖检查，重点检查企业是否持续保持食品生产许可条件，是否擅自更改设备布局、工艺流程，企业是否按照要求制定食品安全风险管控清单、建立“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制并有效运行，检验室是否正常开展批批出厂检验，产品标签标识是否符合规定，是否存在超范围超限量使用食品添加剂等。同时，结合企业自查、专题培训、重点帮扶等措施帮助企业规范生产，综合运用监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情搜索等渠道，广泛搜集糕点食品行业的违法违规线索，对存在轻微违法行为的采取约谈、警告等办法督促其整改到位；对存在“两超一非”、连续抽检不合格等严重违法行为的要依法处罚到位，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。

截至目前，宣州区市场监管局共出动执法人员72人次，检查糕点制品生产经营单位68家次，排查风险隐患22处，开展日常监督抽检24批次，立案查处4件，罚款共计1.14万元。下一步，宣州区市场监管局将持续加强对糕点类食品生产企业进行监督检查，对检查的问题及时处置，控制风险，落实整改到位。同时，积极发现、培育和树立行业标杆企业，示范引领，以点带面，并结合“党建+食品安全”、“千企万坊”帮扶、“志愿者”服务等活动，开展多种形式的帮扶指导，不断提升整治效果。