完美体育·(中国)官方网站讯（李森林 记者程家武）为加强夏季食品安全监管工作，保障辖区群众饮食安全，近日，安徽省阜阳市临泉县老集市场监管所在老集镇政府会议室组织召开食品安全培训会，此次培训共有52家餐饮食品经营单位参加培训。
培训会现场 图片来源：老集市场监管所
培训会上，老集市场监管所工作人员重点从食品安全相关法律法规、落实经营主体责任、食品采购环节的进货查验、运输、储存、食品销售环节、过期变质食品的处理等方面做了详细的讲解。同时围绕夏季食品安全、餐饮人员操作规范、索证索票落实等方面对参会人员提出具体要求，要求各单位落实好食品安全主体责任，确保夏季食品安全不出问题。
通过此次培训，对食品安全有了更加深刻的了解，更加明确了经营者的主体责任，规范了经营行为，有效提升了责任意识和安全意识，进一步筑牢了食品安全防线，提高了辖区内食品经营者的食品安全意识和服务意识。
下一步，老集市场监管所将严格落实监管职责，强化监督管理，加强经营主体的监管工作，对检查过程中发现的问题和隐患，认真落实整改和处理，确保从根源上消除安全隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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