完美体育·(中国)官方网站讯（汪钰 记者程家武） 当前正值旅游出行高峰和高温季节食品安全事故易发叠加期，进一步规范高速公路服务区食品安全、价格秩序稳定尤为重要。日前，安徽安庆市岳西县食安办联合高速安全部、市场监管局职能股室、地方政府食安办、市场监管所对岳西县温泉、白帽高速服务区开展“食安行”专项行动。此次检查全面覆盖服务区超市、餐厅、小吃店等经营主体，重点从审资质、查质量、控溯源三方面入手。

一是审资质。检查服务区市场主体是否证照齐全，是否亮照经营，餐厅、小吃店从业人员是否持有效健康证明等，督促主体依法依规经营。

二是查质量。针对服务区超市购物区的泡面、面包、火腿肠、矿泉水、饮料等销量大的食品检查标识、生产日期、厂家等信息是否完善，严防过期、“三无”食品上架销售。检查保健食品售卖专区设立情况，是否张贴相关标识，严防保健食品与普通食品混放销售。检查餐厅、小吃店“三防”设施及设备是否正常运转，对食品贮存、加工操作、留样等是否操作规范。

三是控溯源。检查经营者落实食品及原材料索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒等程序是否符合要求。并对经营主体宣传培训预包装食品流通、保健食品售卖、餐饮具消毒、餐厅食品留样、“三防”设施、环境卫生、索证索票、人员管理相关政策。

 检查现场 图片来源：岳西县市场监督管理

白帽高速服务区作为岳西县西南角的门户，被明堂山、天峡、司空山三大风景区环绕，暑期人流量较大，广大旅客食品安全尤为重要，服务区的食品安全不仅关系到广大游客的身体健康和生命安全，也展示着岳西县对外的形象。白帽所将持续落实“四个最严”重要要求，持续抓好高速服务区食品安全常态化监管，守护好旅客“舌尖上的安全”。