完美体育·(中国)官方网站讯（汪煜航 记者程家武 ）食品安全关乎千家万户，其监管具有典型的社会性和协同性，实践证明，守好“舌尖安全”，单打独斗效果不佳，应该主动开放，实现社会共治共建。近日，安徽安庆市岳西县市场监管局广泛邀请当地党代表、人大代表、政协委员，结合当前“升学宴”“谢师宴”举办高峰，组成多个联合检查小组开展“统一查餐厅”行动，持续探索食品安全社会共治路径。

“食”战演练，共同开展检查。该局以基层所为单元，积极邀请辖区“两代表一委员”及当地乡镇食安办工作人员组成联合小组，走进当地“升学宴”举办餐饮单位开展现场检查。检查小组一行直奔后厨，从原材料采购贮存到加工制作、设备设施使用到场所清洁卫生、从业人员健康管理到主体责任落实，多环节多角度进行“翻箱倒柜”式检查，对发现的问题当场给出指导意见，将检查活动变为气氛活跃的食安现场课。

眼鉴为“食”，开展评论宣传。检查结束后，小组成员根据检查情况，现场进行交流，并发表意见，代表们认为当前食品安全形势总体较好，但仍存在加工器具标签标识不全、垃圾桶未全部加盖等一些行业“潜规则”，并表示此次“统一查餐厅”行动获益匪浅，希望后续继续借助此类行动进一步提升食安治理水平。岳西县市场监管局工作人员对以上意见建议悉心接受，并同时就当前夏季高温天气，如何防范食物中毒、如何鉴别非法添加等有害食材向在场代表和消费者进行了科普讲解，进一步浓厚了现场氛围。

舌尖“食”尚，共建绿色餐饮。在开展食品安全检查之余，检查小组还对餐饮单位反食品浪费宣传提示、剩餐打包情况、长江禁渔、拒食野味等环节开展了现场指导。岳西县市场监管局工作人员就当前“小份菜”改革实行情况向在场代表们进行了汇报讲解，充分宣传凸显其分量精致、价格适中的优点，并积极鼓励商家进行制作推广，下好反餐饮浪费的“先手棋”，让价格更实惠、美味不打折的“小份菜”成为岳西县绿色餐饮的一道靓丽风景。

此次“统一查餐厅”行动，50余位代表、委员参加，检查餐饮单位30余家次，责令整改19家次，进一步提升了辖区食品安全共治水平。接下来，岳西县市场监管局将常态化组织食品安全“随机查随机检”行动，将协同共治理念注入到日常监管之中，在守牢底线的前提下，努力推动食品安全治理事业不断朝着绿色健康的大方向迈进。