完美体育·(中国)官方网站讯（孙皖丽 郭冰冰 记者程家武）为切实加强对食品加工小作坊监管，全面提升小作坊食品安全水平，安徽省阜阳市临泉县市场监管局开展小作坊食品安全质量提升专项行动。
靠前服务严把关。从行政审批环节着手，提前介入、科学引导，对厂房规划、设施设备布局、关键工艺点控制等进行全方位指导，帮助企业在前期建设阶段不走弯路，从证前咨询到许可审批，从证后监管到改造升级提供一站式服务。
规范质量促提升。以“点对点”“面对面”的形式对小作坊经营户提供帮扶指导。重点对生产加工场所条件、设备设施条件、原辅材料质量控制、生产过程严格控制、从业人员要求等内容进行现场指导。
强化监管抓落实。督促经营主体落实“日管控、周排查、月调度”制度，指导从业人员做好食品安全自查，并对生产过程控制、原辅材料采购、人员晨检、产品检验、食品添加剂使用进行检查，将质量提升和食品安全水平提升工作落到实处。
今年以来，组织对食品加工小作坊进行明察暗访，共发现风险隐患问题57个，已整改完毕，查封非法食品加工点13处，立案13起，15家食品小作坊完成了对生产环境的改造。下一步，临泉县市场监管局将持续发力，加大食品小作坊的监督检查力度，督促食品小作坊不断规范生产经营行为，防范食品小作坊食品安全风险，打造放心、安全的食品消费环境。
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