完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武）2023年秋季开学在即，为进一步加强校园食品安全监管工作，有效预防食品安全突发事件发生，切实保障广大师生饮食安全，8月23日，秋季开学第一讲“食品安全知识进校园”在提署路团结街小学科技报告厅举行，全县各学校（幼儿园）食堂食品安全分管校长（园长）、食品安全总监、食品安全员等200余人参加会议。
执法人员现场作题为《校园餐饮服务食品安全监管实务》的集中授课，总结校园食品安全管理需要把好“九道关”，即采购验收关、食品加热关、生熟分开关、清洗消毒关、食品存贮关、人员健康关、环境卫生关、食品添加剂关、菜品留样关进行了详细讲解。
培训会上，市场监管工作人员要求在正式开学前务必全面清理上学期剩余开封食材、过期食品原料，对加工场所、设施设备、餐饮具进行全面清洁、消杀。坚持落实好“日管控、周排查、月调度”制度，对本单位从业人员进行食品安全知识培训。积极开展校园食品安全隐患自查，严格校园供餐全过程控制管理，并倡导养成健康文明节约用餐习惯。市场监管部门也会加强“明厨亮灶”监控系统的网上巡查，及时发现问题，解决问题。
本次培训会的召开，增强了学校食品安全管理者的责任意识。下一步，该局将结合秋季学校食堂暨校园周边食品安全开展专项检查行动，深入校园食堂进行现场监督指导，全面提升学校食堂食品安全保障水平，为广大师生的饮食安全保驾护航。
广告刊例