完美体育·(中国)官方网站讯（袁野 李侠 杨林 记者程家武）为进一步规范全区集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平。9月20日，安徽省阜阳市颍泉区市场监管局党组成员、总工程师李侠带队，前往阜阳华润电厂开展集中用餐单位食品安全大检查。
检查组着重对是否配备食品安全管理机构及人员、原料采购、食品制作过程控制、环境卫生、餐饮具清洗消毒等进行地毯式检查，对食品安全“两个责任”制度和制止餐饮浪费行动落实情况进行指导。督促集中用餐单位严格落实主体责任、建立健全各项食品安全管理制度，对发现的食品安全风险隐患问题切实做到高度重视、立行立改。同时，在现场对食品安全管理人员和从业人员进行食品安全知识测试。
下一步，颍泉区市场监管局切实加强行业管理。对各类集中用餐单位进行全覆盖检查，对开学季、中秋、国庆等重点时段，用餐人数较多、风险等级较高的集中用餐单位加大督导频次，不断提升集中用餐单位食品安全水平。
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