完美体育·(中国)官方网站讯（孙慧兵 陈曦 记者程家武）为进一步加强集中用餐单位食品安全工作，强化集中供餐单位食品安全工作管理能力，提升食品安全质量保证，根据集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案要求，9月20日，三山经开区市场监管局联合区教育文体局、区医疗卫生局、区人社局、区机关事务局对辖区内集中供餐单位开展了食品安全监督检查。
此次检查涉及用餐人数较多的4家集中供餐单位，检查人员严格按照专项治理行动要求，对集中用餐单位落实主体责任，建立健全人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、餐具消毒、场所卫生、信息公开等各项食品安全管理制度，配备食品安全总监、食品安全员，执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度等情况进行了全面检查。检查发现，4家集中供餐单位食品安全工作总体情况较好，但还存在一些细节方面的问题，执法人员当场提出了整改建议，并要求集中供餐单位加强食品安全主体责任，强化管理人员和工业人员的责任意识和安全意识，严防发生群体性食品安全事件。
下一步，三山经开区市场监管局将继续加大对集中供餐单位的监管力度，从许可准入、环境卫生和过程监管、日常监管等方面，全面加强监督执法力度，严惩违法违规行为，为集中用餐人员提供一个良好的用餐环境，确保“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：芜湖市三山经开区市场监管局
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