完美体育·(中国)官方网站讯（季蓉蓉 记者程家武）为保障广大中小学和幼儿园师生饮食安全，开学初始，昭关市场监管所对辖区内3所学校食堂及校园周边食品经营户开展食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患。
压实主体责任。督促辖区中小学校、幼儿园园长和校园周边食品销售、餐饮服务单位负责人牢固树立食品安全第一责任人意识，增强食品安全政治站位，加强食品安全风险管控力度，严格落实食品安全管理制度。
加强监督检查。检查中，执法人员深入食堂后厨检查了原材料仓库、烹饪操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备，对食品的生产、加工等多个环节进行详细排查，现场翻看台账、查阅进货原材料清单、食品检验报告和供货商资质文件等相关档案资料，重点检查了是否存在“三无产品”、食品保质期、从业人员资质、是否持有健康证明、餐饮安全管理制度、食品经营许可证等。全面了解学校食品原材料采购制度、食品加工、食品留样等制度。对校园周边超市、便利店和餐饮服务单位开展全面检查，查看证照是否齐全有效，是否超范围经营，是否履行进货查验和查验记录义务，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质等不合格食品。
强化宣传教育。结合学校秋季开学，对辖区中小学校和幼儿园食堂从业人员，特别是食品安全管理人员加强业务培训，讲授《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，讲解防控食品中毒的基本常识，提高食品安全管理员风险管控能力。组织开展“食品安全进校园”宣传活动，加强对学生和教师的食品安全知识宣传，提高食品安全防范意识，为广大师生上好食品安全秋季开学第一课，努力营造良好的共治氛围。
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