完美体育·(中国)官方网站讯（张振 记者程家武）重阳节将至，安徽省阜阳市临泉县韦寨市场监督管理所执法人员结合工作实际对辖区内养老机构食堂进行全覆盖、全流程的检查，严保食品安全万无一失。
检查现场 图片来源；韦寨市场监管所
检查过程中，执法人员一是现场认真查看了养老机构食堂的库房和进货台账、留样记录、晨检记录。二是重点对养老机构食堂是否建立健全食品安全责任制，从业人员健康证明是否有效、是否持证上岗，用餐环境是否整洁卫生，原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全，食品留样是否符合规范要求进行了检查。三是严查养老机构食堂食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况，要求养老机构对供货商的资质及所供食品要严格把关，确保食品采购渠道正规可追溯，来往票证和工作台账规范齐全。四是要求认真落实“日管控、周排查、月调度”，筑牢食品安全防线。
截至目前，韦寨市场监管所共出动执法人员6人次，检查辖区养老机构食堂2家，对养老机构食堂存在的食品进货台账记录不完善、食品储存不规范等问题，执法人员现场提出整改要求及整改时限，督促相关单位整改落实到位。
下一步，韦寨市场监管所将继续加强对养老机构食堂的执法检查，对相关问题进行“回头看”，督促养老机构严格落实主体责任意识，全力消除食品安全隐患，切实为老年人饮食安全保驾护航。
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