完美体育·(中国)官方网站讯（李森林 记者程家武）随着夏季气温升高，进入肠道传染病高发期，为进一步预防学校、幼儿园食源性疾病和突发性食物中毒事件的发生，保障校园食品安全，守护师生们“舌尖上的安全”，切实做好夏季学期学校食品安全工作，6月12日，安徽省阜阳市临泉县老集市场监管所会同老集镇政府相关工作人员，对辖区的学校进行全面检查。
检查人员走进老集镇中心学校食堂后厨加工区域，重点对学校食堂食品原材料、设施设备、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生、饮用水和食堂末端水检测是否合格等方面进行了全面细致的检查，着重查看食堂操作平台、餐具清洗等重点区域是否干净整洁，食堂各项制度是否健全，是否落实员工食品安全培训教育，并在现场对冷藏设施、食品留样设施、餐具消毒设施等设备运行情况进行查看，同时要求学校按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，提升食品安全管理水平。
老集所所长李明海同志检查学校食堂原料储存室的照片 图片来源：阜阳市临泉县老集所
下一步，老集市场监管所将继续深化对学校食堂及校园周边餐饮单位的监管工作，全面排查食品安全隐患，持续开展季度检查、食品抽检、营养健康科普培训、联合执法等各项工作，指导学校落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保广大师生吃得安全、吃得健康。
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