完美体育·(中国)官方网站讯（何扬 记者程家武） 近日，为进一步提升学校食品安全管理水平，保障师生饮食安全，淮南市潘集区市场监督管理局对学校食堂进行了“回头看”专项检查。此次行动旨在巩固前期食品安全专项整治成果，确保学校食堂食品安全问题得到有效解决。
检查现场 图片来源：淮南市潘集区市场监督管理局
在检查过程中，淮南市潘集区市场监督管理局执法人员严格对照食品安全相关标准，对学校食堂的食品采购、储存、加工、销售等环节进行了全面细致的检查。重点查看了食品留样记录、索证索票制度执行情况、食品原材料质量以及食堂环境卫生等方面。同时，执法人员还现场询问了食堂从业人员关于食品安全知识的掌握情况，并对发现的问题提出了整改意见。
此次“回头看”专项检查，不仅是对学校食堂食品安全管理的一次全面体检，更是对市场监管部门履职能力的一次检验。通过此次检查，大部分学校都已整改到位，个别学校食堂在食品安全管理方面存在疏漏，如食品留样记录不完整等问题。针对这些问题，执法人员现场指导学校食堂负责人进行了整改，并要求其加强日常监管，确保食品安全问题得到有效解决。
淮南市潘集区市场监督管理局表示，下一步将继续加大对学校食堂的监管力度，定期开展食品安全专项检查，加强食品安全知识宣传和培训，提高学校食堂食品安全管理水平。同时，也呼吁广大师生积极参与食品安全监督，共同维护学校食品安全。
通过此次“回头看”专项检查，淮南市潘集区市场监督管理局成功巩固了前期食品安全专项整治成果，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。
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