完美体育·(中国)官方网站讯（孟珊珊 记者程家武） 近期气温逐渐升高，食物容易腐败变质。为持续做好食堂规范管理，进一步加强夏季校园食品安全工作，5月23日，濉溪县百善市场监管所联合百善镇政府召开校园夏季食品安全培训会，辖区各中小学、托幼机构及校外托管服务中心负责人共计40余人参加培训。
会议现场 图片来源：濉溪县百善市场监管所
培训会上，执法人员以《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律制度为基础，结合校园食品安全监督检查时发现的突出问题，从人员健康管理、场所环境、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、反对餐饮浪费、食品安全事故的预防和处理等方面进行了详细讲解。结合近些年省内发生的食品安全事故进行了深度剖析，要求各学校负责人要引以为戒，高度重视食品安全的重要性，积极开展食品安全自查并进行隐患整改，建立问题台账，强化食品安全管理，坚决防止发生食品安全事故。
会议强调，各学校、幼儿园要提高警惕，坚决杜绝麻痹思想、松懈情绪，充分认识到做好夏季食品安全工作的重要性和紧迫性。进一步压实食品安全主体责任，严格落实校园食品安全校长负责制，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，牢守食品安全底线不放松。
培训现场 图片来源：百善市场监督管理所
此次培训，切实提高了学校食品安全主体责任意识，推动食品安全管理水平进一步提升，为辖区广大师生的身体健康和食品安全提供有效保障。下一步，百善市场监督管理所将严格按照“四个最严”要求，强化监管督促学校食堂进一步完善设施和规范管理，加强自律自查，切实保障辖区师生舌尖上的安全。
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