完美体育·(中国)官方网站讯（汪成龙 记者程家武） 立夏已过，天气逐渐炎热，即将到食源性疾病的高发季节，为切实做好夏季食品安全监管工作，近日，淮南市潘集区市场监督管理局坚持突出重点，防微杜渐，开展夏季食品安全专项检查，护航舌尖安全。
突出监管重点除隐患。以各农家乐、餐饮经营单位、食品经营单位等为主要区域，重点对证照信息公示、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、加工操作规范、半成品、成品的存储方式及后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费落实情况等重点环节开展监督检查。
加强宣传提高食品安全意识。执法人员向经营者发放宣传画册，现场讲解夏季食品安全知识，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，禁止使用无来源食材加工制作食品，消除安全隐患；要提高服务管理水平，加强自律、合理制定价格，所有食品做到明码标价，严防过期、“三无”食品走上餐桌，让消费者放心消费。
淮南市潘集区市场监督管理局将持续开展夏季食品监督检查，排查风险隐患，消除餐饮服务食品安全监管盲区，提升餐饮服务水平，全力保障好群众“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：淮南市潘集区市场监督管理局
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