完美体育·(中国)官方网站讯（李晓君 记者程家武） 为进一步提高基层食品生产检查员业务水平，提升基层一线监管人员实战能力，淮南市市场监管局积极探索培训新形式，搭建基层监管人员实训平台，组织开展食品生产“检查+实训”培训。
培训改变以往“课堂式”教学模式，采取到企业开展现场实训的形式，结合《安徽省食品生产监督检查操作手册》，从生产环境条件、设施设备、进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识、仓库管理、人员培训和管理、档案记录等方面对日常监督检查内容进行重点讲解。
实训期间，基层监管人员与企业管理人员进行交流，详细了解企业生产工艺流程、关键控制点等内容，直观了解食品生产工艺流程。
实训结束后，授课老师就基层监管人员日常监督检查中的难点、疑点进行逐一解答，提升基层监管人员的业务素质。
下一步，淮南市局将精准施策，持续开展“每月一域、每月一企”监管实训，切实提高监管人员检查技能，促进食品生产专职检查员队伍建设。
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