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兰州市西固区:夯实五个“阵地” 守护校园食品安全

2024-04-29 21:17来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯 自校园食品安全排查整治专项行动开展以来,西固区聚焦重点工作任务,围绕“五个阵地”建设,积极探索适合基层实际的校园食品安全治理模式,采取有力有效措施,压紧压实各方责任,消除校园食品安全风险隐患,全力守护在校师生饮食安全。

靠前集结“指挥地”,下好先手棋。西固区及时召开校园食品安全排查整治工作专题会议,靠前指挥,高位推进,迅速成立工作专班,区食安办、教育、市监、公安、卫健等5部门联合印发方案,明确重点任务、方法步骤、工作要求,全面吹响校园食品安全保卫战“集结号”;适时组织召开推进会、联席会、约谈会,贯通属地乡街、职能部门、经营主体三方,及时检视问题,会商研判风险,查找工作不足,协同联动、一体调度推进专项行动;区食药安办强化牵头抓总,压实包保属地责任,优化包保层级关系,开展提级督导,将11家学校、幼儿园包保主体新增归类到B级,对照“三清单一承诺书”,完成1轮大中专院校、中小学、幼儿园食堂全覆盖督导。

守牢监管“根据地”,打好主动仗。落实职能监管责任,依托“部门联合、局所联动、异地互查、纪委督办”检查模式,分阶段、抓重点推进检查整治行动。开学季,住建、市监、教育、卫健、消防、公安、乡镇街道等7部门成立联合检查组,深入学校及周边,重点对食品安全、燃气、设施、消防开展隐患排查。集中整治阶段,市场监管局、教育局联合辖区监管所,集中力量、统一行动,组织开展校园食品安全集中监督检查,盯牢“三级管控”机制落实、食品安全管理机构日常管理、风险隐患排查治理、“三类人”履职等情况,摸清底数、建立台账,限期整改、对账销号,累计检查637家次,发现整改问题61条。交叉互查阶段,做好跨区、跨市、跨省三级迎检和互查,对标对表重点任务和“排查清单”,随机开展检查,对各级互查组查出的问题,迅速反馈,全力整改。探索监管新路径,采取“一所一新、所所联动、所所互助”形式,联动互助、互比互学深入开展专项检查。纪检部门牵头,发布“一域一重点”整治工作公告,公开征集校园食品安全管理不严问题线索,为专项行动提供坚强的纪法保障。

细耕校园“自留地”,练好基本功。在主体责任落实方面,采取集中培训、现场考核、开展约谈、下发提醒函等方式,向食品生产经营主体“三类人”(企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员)强调标准要求和专业知识、面对面指导做好“三件事”(日管控、周排查、月调度)、健全“三本账”(《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》)。督促校方严把食品源头关,严审供应商资质,健全台账管理,突出落实好进货查验、食品储存管理制度,以“三防”为重点,加强建设投入,优化食堂布局,配置维护好硬件设施设备,做好“体检自查”。强化可视化智慧管理,主动运用好“陇上食安”一体化智慧监管平台,提高校长第一责任人、食堂从业人员自律意识。

打造全区“示范地”,争当先行者。注重典型示范引领,发挥“头雁效应”,突出“十个方面”标准,即经营资质、流程布局、环境卫生、人员管理、采购验收、食品储存、加工制作、专间管理、设备管理、消毒管理,在全区学校、幼儿园中高标准培育“一校两园”示范校园食堂,有针对性组织部分食品安全基础薄弱、管理不规范的学校、幼儿园现场观摩学习,营造比学赶超当先行、查缺补漏励后进的氛围,促进互学互鉴,推动食品安全自身建设提档升级。

用好宣讲“主阵地”,共绘同心圆。充分发挥校园食品安全宣传主阵地作用,创新方法载体,拓展“进校园”宣传活动内涵外延,以“‘食’刻守护,安全相伴”为主题,开展“大手拉小手”“小小食安员”“爱惜粮食共‘童’行动”“一张手抄报”等系列宣讲活动,活动以宣传画、现场互动、角色扮演、主题班会、知识讲座、奖励问答等形式,将爱惜粮食、食品安全、健康饮食等知识以师生喜闻乐见的方式普及给大家,现场教学生辨别垃圾食品、三无食品、过期食品和不健康食品,在广大学生心中种下粒粒“小种子”、共绘食安“同心圆”。