完美体育·(中国)官方网站讯（高帆） 平凉市静宁县甘沟中学（初高中）以落实校园食品安全校方责任为核心，围绕“三字”方针，大力开展国家食品安全示范城市宣传活动进校园，1436名老师及学生接受、知晓、参与国家食品安全示范城市创建，使创建活动成为该校提高学生文明素质的重要一环，“实”心“食”意筑牢校园食品安全防线。

电子滚动屏宣传 图片来源：高帆 摄

“看”字突出抓创建细致入微  走进该学校食堂餐厅看一看，映入眼帘的是整齐划一的就餐环境：窗明几净映射下，配套的一桌6椅餐桌一字排开（一排4桌共十排），文明桌签在每排餐桌正中间摆放。餐厅四周，食堂管理及卫生制度、“勤查狠抓严把关 食品平安重于山”等创建标语、“文明用餐 拒绝浪费 光盘行动”等反餐饮浪费警语均上墙明示。原料间、粗加工间、后厨操作间、备餐间、出饭口、洗消间等每一处功能区等标识在先，每个功能区的设施设备等均以“绿底白字”统一标识提高亮度。该学校倡导“看”字为先提升食安创建宣传，细微之处打造“食安校园”创建底色，目前，以LED显示屏滚动播放食品安全宣传短片和宣传标语各12次、40余条，张贴宣传海报30余张，制作食品安全宣传栏8栏。

制度上墙明示宣传  图片来源：高帆 摄

“品”字凸现吃出“安全放心饭” 早餐、午餐、晚餐三餐错峰时间共有660名就餐师生共享吃饭“食”刻。师生走进食堂，在出饭口旁有序排队，用餐注重“品”一品。早餐包子、馒头、花卷、粥类、小菜等供应齐全；午餐米饭、炒菜、荤素搭配；晚餐臊子面等面食正常供应。期间，自始至终坚持校长陪餐制，校长、学校党委班子成员不缺位陪餐，对食材采购、食品留样、洗消保洁等有“疑问”或对饭菜有意见建议可以大胆提出来，每餐必“品”让师生吃出“安全放心饭”。

校党委书记在就餐现场陪同场学生吃饭  图片来源：高帆 摄

“做”字彰显“食安校园”共享共创  一是该校知行合一，全面对国家食品安全示范城市创建工作进行安排部署，通过下发通知、专题培训、发出参与创建倡议书等方式让全体师生认识到创建国家食品安全示范城市的重要意义，提高创建的信心和决心。并在每周一升国旗后宣读相关创建知识和创建实施方案相关内容，以实际行动全面提升创建知晓率。二是严格按照学校自主经营食堂原料贮存、进货查验及索证索票、食品添加剂管理及使用、各操作间员工工作制度、设施设备启用操作说明等相关标准及规定执行饭菜加工制作。严格按照食品安全监督公示、主体责任公示相关内容，启用“智慧监管”平台做到线上线下自查自纠不间断。三是坚持对市场监管、教育部门等的监管、管理、督查督导“用心”整改，对市场监管进校园对食材及成品靶向性抽检、“你点我检”快检活动百分百支持配合。目前已整改各类食品安全问题共56个，省市县级共抽检食材及成品18批次、“你点我检”快检140批次，结果均全部合格。