完美体育·(中国)官方网站讯（苏琼燕） 为规范散装食品经营行为，最大限度地降低散装食品的安全风险，近日，兰州市西固区市场监督管理局达川市场监管所开展了散装食品销售规范专项整治行动。
工作人员在辖区超市检查散装食品 图片来源：苏琼燕 摄
此次专项检查以超市、便利店、食杂店等散装食品经营者为对象，一查散装食品经营许可情况。检查食品经营单位是否取得有效《营业执照》和《食品经营许可证》；严查散装食品销售者无证、超范围经营行为。二查食品安全管理制度落实情况。检查散装食品从业人员是否持有效期限内的健康体检证明上岗；食品销售者是否建立并落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验、留存进货凭证、建立记录齐全的进货查验台账、食品安全追溯等制度；采购的散装食品和食品原料是否索证索票或查验并留存购货凭证；直接接触食品的容器和包装材料等是否符合食品安全标准等。三查散装食品销售过程。要求散装食品实行专区销售，分类分架、离墙离地；食品经营场所环境整洁卫生，与有毒有害及其它污染源保持规定距离；销售直接入口散装食品设置防尘防蝇设施、使用加盖容器或者非敞开式容器盛放；检查散装食品包装标识标签内容是否真实、完整，是否存在随意篡改生产日期、保质期行为等。
工作人员检查散装食品 图片来源：苏琼燕 摄
本次专项整治行动，共检查散装食品经营户38户次，检查中发现部分经营户散装食品标识标签不规范、防尘防蝇设施不规范、索证索票不全等问题，已现场督促整改落实。下一步，达川市场监管所将持续加大监管力度，建立长效监管机制，构筑散装食品安全“防火墙”。
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