完美体育·(中国)官方网站讯（刘晓钰） 为护航第三十届“兰洽会”顺利召开，切实做好“兰洽会”期间食品安全保障工作，7月1日至5日，省市场监管局餐饮服务食品监管处会同兰州市市场监管局组成联合检查组，深入长城建国饭店、飞天大酒店、兰州饭店和富力万达文华酒店4家省级定点接待酒店开展了监督检查。主要检查是否建立健全食品安全管理制度、从业人员健康管理、设施设备与加工用具管理、原料采购与贮存管理、加工操作管理、就餐场所管理、餐饮具和加工器具清洗消毒管理以及是否落实食品留样制度等内容，促进接待酒店规范落实各项食品安全制度，消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：甘肃省市场监督管理局
检查组要求承担“兰洽会”接待任务的各餐饮服务单位要进一步提高政治站位，严格按照重大活动食品安全保障工作要求，落实落细食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，规范食品加工操作过程，完善应急工作预案，做好食品留样管理，全力保障“兰洽会”期间与会代表“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：甘肃省市场监督管理局
检查组要求辖区市场监管部门要严格按照“四个最严”的标准，认真落实属地监管责任，加强监管人员配置，针对食品安全制度建设、从业人员管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等方面开展全覆盖督导检查，从根源上规避风险隐患；同时要求兰州市要以商超、大型商业综合体、餐饮商圈、夜市、网红餐饮等为重点，加大监督检查抽检力度，确保周边经营规范、环境整洁、责任到人，切实消除风险隐患，为“兰洽会”食品安全保驾护航。
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