完美体育·(中国)官方网站讯（张亚蓉） 为加强肉类产品全链条监管，规范肉类市场秩序，打击肉类产品违法犯罪行为，切实保障人民群众肉类产品食用安全，酒泉市市场监管局通过“五聚焦五强化”全面开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

聚焦建立机制，强化安排部署。印发《酒泉市开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，召开动员会议，安排部署各县（市、区）同步开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，通过摸清底数、建立台账，精准施策，靶向发力，对辖区内肉类产品生产经营企业开展全覆盖监督检查，从源头上堵塞监管漏洞。结合整治工作，建立肉制品专项整治工作机制9个，确保形成工作闭环。

聚焦关键环节，强化监督检查。针对生产环节，重点检查肉制品原材料采购是否来源合法、是否有“两超一非”等违法行为；针对销售环节，重点检查索证索票、查验检疫合格证明、质检合格证明、是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等情况；针对餐饮环节，重点检查是否使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品。截至目前，全市共对肉类产品生产销售主体开展监督检查860家次，给予行政警告4家，妥善处理消费者投诉举报8起。

聚焦重点领域，强化风险排查。针对重点区域、重点摊位和重点品种，加大肉类及相关产品的监督抽检力度，增加抽检批次，截至目前，全市共开展肉类制品抽检43批次，均为合格产品。以农贸市场、商超、生鲜店等检查对象为重点，组织对“生鲜灯”使用情况进行排查，督促经营者及时更换符合要求的照明设备，共更换“生鲜灯”273个。针对肉品销售摊位，加强环境卫生管理，规范设置“三防”设施，从源头消除肉类产品安全风险隐患。

聚焦案件线索，强化打击力度。坚持问题导向，通过加大对肉类产品监督抽检力度，加强日常监督检查频次，对投诉举报线索分析排查等多种方式广泛深入挖掘案件线索。近期对涉嫌经营超过保质期肉制品，涉嫌购进无检疫印章、检疫印章不全、无法提供检疫证明的肉制品，涉嫌销售无标签及标签标识不符合法律规定的预包装肉制品等违法行为进行立案查处，共立案查处9起，结案1起，罚款1万元。

聚焦协同联动，强化行刑衔接。加强与公安、农业农村部门的协同联动，强化信息共享，针对当前肉制品领域存在的一些监管难点、堵点，召开联席工作会议。农业农村、市场监管部门分环节对养殖、屠宰、无害化处理环节和食品生产经营环节全链条开展专项整治，公安部门对涉嫌犯罪的违法行为追究刑事责任，通过部门联动，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为。