完美体育·(中国)官方网站讯（魏文泽） 为认真贯彻落实甘肃省食品安全监管培训会议精神。近日，兰州市市场监管局召开食品生产企业示范引领公开承诺暨食品安全监管工作推进会。

会议现场

会议强调，要提高认识正视问题。食品安全事关广大群众身体健康，事关社会和谐稳定。兰州市市场监管局始终坚持为民监管理念，以创建国家食品安全示范城市为目标，紧紧围绕“四个最严”“四有两责”，开展了大量深入细致的工作，确保了兰州市食品安全形势稳中向好，但与广大群众美好需求还有一定差距。各级要提高思想认识，聚焦反馈问题，以最坚决的态度、最有效的办法、最有力的行动不折不扣的将存在问题整改落实到位。

会议强调，企业要切实提高主体责任意识。食品生产行为是保证食品安全的第一道关口。食品生产企业主动承担食品质量安全主体责任，不仅是法律的规定，更是企业应尽的社会责任。作为食品生产主体，一定要承担起食品安全第一责任人这个重任。

会议现场

会议指出，今后一段时期，食品生产监管工作要坚持问题整改与年度工作齐推进，要以提高食品安全保障水平为中心，围绕源头防范，综合治理这一主线，狠抓责任落实，注重智慧监管，把“四个最严”落到实处。紧盯年度监管重点。继续突出抓好肉制品、乳制品、食用植物油、饮料、蜂产品等重点食品监管和食品小作坊提升打造，按照企业风险等级加大飞行检查和专项检查力度。着力破解监管难点。在抓好各项工作落实的基础上，想方设法破解监管难点。抓好“透明车间”推广应用。按照甘肃省市场监管局安排部署，抓好“互联网+智慧监管”智慧管理平台的推广和应用。规范追溯平台使用。督促企业建立食品安全追溯体系，落实追溯管理制度，切实落实质量安全主体责任。开展证后抽查和证前检查。新获证可企业，抽查率不低于新获证企业总数的60%；延续换证食品生产企业，证书有效期满前3个月内100%检查。做好示范引领工作。通过示范引领企业带动行业、推动产业、拉动中小企业食品安全整体水平提升。加强食品小作坊规范治理。严格按照《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》《食品小作坊审查通则》规定条件，开展食品小作坊综合治理，推动食品小作坊提档升级。