完美体育·(中国)官方网站讯（武山县市场监督管理局 杜晨）为全面提升全县校外学生托管机构（小饭桌）食品安全服务水平，近日，甘肃天水市武山县市场监管局积极开展2023年秋季学期托管机构“小饭桌”食品安全专项整治行动，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。截至目前，此次检查共出动执法人员30人次，检查托管机构（小饭桌）7家，发现问题13个，现场整改9个，下发责令整改通知书4份。
检查过程中，执法人员重点围绕校外托管机构（小饭桌）证照信息有效公示，从业人员健康管理，食品原辅料进货查验、索证索票，食品加工制作环节是否符合餐饮服务操作规范，食品及食品原料的感官性状、保存条件和保质期，加工制作场所、设施设备环境卫生，餐饮具清洗消毒，食品留样，“五防”设施，餐厨废弃物处置，“陇上食安”电子追溯一体化食品安全智慧监管平台应用情况、反对食品浪费以及“日管控、周排查、月调度”等工作机制的运行情况进行了全面检查。同时，执法人员通过检查托管机构（小饭桌）自查制度落实情况，及时消除食品安全隐患，督促托管机构（小饭桌）负责人严格落实食品安全企业主体责任，对食品加工区域和就餐环境进行彻底清洁，对库存食品及原料进行彻底清查，及时清理超期变质食品，督促企业全面落实陪餐制及晨检工作，严防严管严控校外托管食品安全事故的发生。
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