完美体育·(中国)官方网站讯（靖远县市场监督管理局 武丽丽）9月4日，甘肃省白银市靖远县市场监督管理局召开网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作培训约谈推进会议，电信公司、移动公司负责人，“美团”、“饿了么”外卖订餐平台负责人及餐饮服务单位负责人共110余人参加了会议。

会议现场 图片来源：靖远县市场监督管理局

     会议传达学习《靖远县市场监督管理局关于全面推进网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作的通知》精神；对外卖订餐平台在日常监督检查中发现的主体责任落实不到位、“后厨直播”推进进度缓慢、“食安封签”开展不力等问题进行了通报；安排部署网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”等重点工作，对下一阶段工作提出具体要求。与参会单位负责人签订《白银市明厨亮灶技术服务协议》80余份。

会议要求,各外卖订餐平台要切实履行主体责任，严格履行入网商家资格审查、核验、登记义务，入网餐饮商家必须有实体店、营业执照、食品经营许可证；要积极协调配合电信、移动等通信运营商，督促入网餐饮商家全面落实“后厨直播”，对新申请进入平台的餐饮商家把好准入关，完成“后厨直播”后，方可进入平台内经营；要加强骑手管理培训，在取餐时认真检查餐食是否贴有“食安封签”，坚决做到无封签不配送，确保“一餐一封签”落到实处；要对入网餐饮服务单位进行监督抽查检查和食品安全检测；要在食品订餐页面显著位置发布文明点餐，厉行节约、拒绝浪费等提示，鼓励网络餐饮平台内商户提供小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品；要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求加工制作餐食，确保餐饮食品加工全环节安全，坚决守牢食品安全底线。