完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区市场监督管理局 彭燕） 为进一步加强夜市食品安全监管工作，防范食品安全事故，降低食品安全风险，提升食品安全保障水平，切实保障广大市民公众饮食安全。近日，张掖市甘州区市场监督管理局组织开展夜市食品安全责任约谈会议。
统一信息公示。辖区内20个夜市开办方在显著位置悬挂夜市食品安全管理公示牌。做到夜市内摊贩统一亮证亮照、明码标价，确保从业人员规范穿戴、标准操作，摊位整齐划一、卫生整洁，不得存在无证经营行为。
夜市食品安全管理公示牌 图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局
开展责任约谈。加大对夜市及夜市内小摊点的监督检查和巡查力度，要求夜市摊贩严格落实进货查验制度，严把餐具消毒和人员健康关，加工、制作、贮存食品做到生熟分开，从业人员持有效健康证明上岗。并组织20家夜市开办方及部分摊点经营者参加食品安全责任约谈会议，压紧压实了食品安全主体责任。
开展约谈会议 图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局
签订食品安全承诺书。督促夜市开办方对所属夜市小摊点经营人员进行食品安全教育培训。与夜市小摊点签订夜市食品摊贩承诺书，共计签订食品摊贩承诺书500余份。
开展宣传培训 图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局
下一步，甘州区市场监管局将持续开展夜市食品安全巡查检查，加大食品安全执法监管力度，严厉打击违法违规行为。同时，不断加强宣传教育，增强经营者食品安全意识，进一步提升服务质量，助力“夜间经济”健康有序发展。
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