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甘肃省临泽县平川镇市场监管所全力保障校园食品安全

2023-02-10 18:26来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(甘肃省临泽县平川镇市场监管所  岩国锋)为推动校园食品安全主体责任落实,确保春季校园食品安全,近日,甘肃省临泽县平川镇市场监管所立足本职,强化举措,守牢食品安全底线,保障春季学校师生食品安全。

统筹安排,精准部署。按照《关于进一步加强春季校园食品安全工作的通知》要求,平川镇市场监管所切实把守护校园食品安全作为一项政治要求、政治责任和政治任务,坚持底线思维,明确工作目标和任务,层层分解压实工作责任,将开学监督检查作为当前的重点工作,确保师生新学期就餐安全。

突出重点,精准发力。平川镇市场监管所对辖区范围内所有学校食堂、校园周边食品经营者开展全覆盖检查,重点检查食品经营单位是否持证;是否存在过期霉变食品、原料采购是否索证索票;食品仓库是否符合条件,是否有通风设施、是否分区分类、隔墙离地存放等;食品添加剂是否实行“五专”管理;餐饮具、炊具清洗消毒设施是否配备、符合要求;现场环境卫生是否干净整洁、是否配备“三防”措施;餐厨废弃物处置是否健全台账;留样时间是否保存48小时、留样数量是否足于125克等关键环节。同时,该局对学校食堂就餐人数、用餐规模、陪餐制度、食堂从业人员的体温检测和晨检等工作进行具体指导,督促学校食堂严格落实食品安全主体责任,做好疫情防控和食品安全工作,做到“两手抓”“两手硬”,以“检查一家、规范一家、保障一校”为目标,全力营造安全放心的食品安全环境。

建立台账,精准监管。平川镇市场监管所对检查中发现的食品安全问题和隐患建立清单,形成专项检查台账,对存在隐患的学校食堂实施重点检查督促和整改“回头看”,明确整改标准,制定整改方案,及时复核整改结果,对逾期未改正的学校将进行提醒、约谈和重点监督,确保整改工作取得实效。