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甘肃省靖远县市场监管局召开校园及周边食品安全培训会

2023-02-10 18:27来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(甘肃省靖远县市场监管局  同晓伟)春季开学季,为严防严管严控学校食品安全,增强校园食品安全责任意识,保障广大师生饮食安全,近日,甘肃省靖远县市场监督管理局联合县教育局对全县各教管中心主任、各学校负责人、食品安全管理员等进行了食品安全专题培训。

培训主要从食堂资质管理、加工流程、人员健康管理、经营场所卫生状况、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、采购食品索证索票、食品贮存、食品留样等方面以及如何落实食品安全“两个责任”、包保责任制等内容进行详细讲解,并对“互联网+明厨亮灶”的推进、反食品浪费宣传工作进提出了具体要求。

会议强调,校园食品安全、师生饮食安全是教育工作良好发展最基本的保障和保证。相关部门要提高思想认识,厘清工作思路,各学校校长作为食品安全第一责任人,要切实担负起食品安全第一责任人职责。加强组织领导,落实安全责任,按照企业落实食品安全主体责任监督管理规定,认真落实好“日管控、周排查、月调度”等制度,切实保障广大师生的食品安全。

加强校园食品安全管理,按照餐饮服务操作规范,强化措施落实,增强学校食品安全防范意识,进一步提升校园食品安全保障水平。