完美体育·(中国)官方网站讯（师疆莉） 为进一步规范食品流通领域食品销售行为和市场秩序，解决食品销售过程中存在的突出问题和薄弱环节，及时消除影响食品质量安全问题隐患，近期，白银市市场监督管理局紧扣“严、细、实”三个维度，扎实推进食品流通领域各食品专项整治行动，督促食品经营者切实落实食品安全责任，确保食品质量安全。

一、紧扣“严”字做好风险排查。食品流通环节聚焦散装食品、酒类、肉及肉制品，以农村市场、城乡结合部、集贸市场、校园周边、商场、超市、食杂店等为重点区域，以散装直接入口食品、食用油、酱油、食醋、白酒，生鲜肉制品、特供酒、专供、内供酒等为重点品种，重点检查食品经营者是否落实食品安全管理制度，散装食品标签是否规范、完整，是否存在虚假标注，储存、运输过程是否符合食品安全要求等行为，是否销售过期、变质、假冒伪劣散装食品等问题。

二、紧扣“细”字做好现场培训指导。由分管领导带队，相关科室负责人组成联合专项督导组，对各县区乡镇所工作进展情况进行督导和业务指导。重点围绕“两个责任”，“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，进货查验、索证索票、从业人员健康管理、数据平台录入等食品安全管理制度落实情况进行实地检查。对检查中发现的问题进行现场指正并及时予以反馈。

三、紧扣“实”字做好闭环管理。检查中，始终坚持问题导向、目标导向，加强重点领域、重点环节、重点品种的风险隐患整治力度，同步明确整改措施、整改期限和完成时限，梳理形成风险清单确保发现问题闭环管理。开展“回头看”，防止“反复治、治反复”，既消除已发现的风险隐患，又注重推动建立长效机制，把专项行动中好的经验做法以制度形式固化下来，防止风险隐患反复。与此同时，坚持正面导向，及时报道专项行动进展，宣传风险排查整治成效，营造良好氛围。