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伊春市市场监管局乌翠分局:多措并举护航“五一” 守好食品安全防线

2024-05-06 09:35来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(伊春市市场监督管理局乌翠分局  王雪松) 伊春市市场监督管理局乌翠分局针对“五一”小长假期间食品消费特点,整合执法力量,组成联合检查组,重点排查辖区食品安全风险隐患,全力守好“五一”食品安全防线。

“食”刻守护,压实责任。盯紧商场、超市、集贸市场、高速路加油站等人员聚集多、流动性大的场所,围绕白酒、啤酒、饮料、奶制品、保健食品、肉及肉制品等消费量大、风险较高的食品,深入相关食品经营业户开展抽查检查。在检查过程中对食品经营者的证照资质、进货查验、索证索票、从业人员健康证明、卫生情况等进行细致的排查,督促经营者严格落实食品安全主体责任,增强食品安全责任意识,严格履行进货查验义务,依法诚信经营。

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执法人员在商超现场检查 图片来源:伊春市市场监督管理局乌翠分局

畅“饮”保障,排查隐患。执法人员以大中型餐饮单位、集体聚餐单位、旅游景区为重点单位,现场查看餐饮单位索证索票情况、厨房加工环境、职工健康证明、食材储存方式、食品添加剂使用、加工设备运行状况等,要求餐饮单位严格按照食品安全标准进行操作,确保购进的食材渠道正规、来源可溯,严禁使用劣质食材或非法渠道采购食材的情况发生,切实履行食品安全主体责任,强化风险防范意识。

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执法人员在餐饮单位检查现场 图片来源:伊春市市场监督管理局乌翠分局

探“坊”溯源,保障安全。对白酒、豆制品等民众消费量大、风险较高的热销食品,执法人员对企业的生产车间、原辅料库、成品库、检验室等生产场所,从原料采购情况、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理、食品安全主体责任落实等方面进行全面检查。检查过程中,为提高企业的食品安全法治意识,自觉规范企业食品生产管理行为,执法人员对《中华人民共和国食品安全法》等法规进行了讲解,进一步强化了企业主体责任意识,从源头上杜绝不合格食品流入市场。

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执法人员在食品小作坊现场检查 图片来源:伊春市市场监督管理局乌翠分局

快“检”惠民,维护稳定。充分利用快检技术,通过收集消费者对食品抽检的意见建议,开展“你点我检”五进活动,通过对可疑食品进行初步筛查,提高了问题食品抽检的靶向性,力促食品安全监督抽检与服务惠民生有机融合,提振了消费信心,增强了行业自律性。

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执法人员抽样现场 图片来源:伊春市市场监督管理局乌翠分局

伊春市市场监督管理局乌翠分局将持续保持“时时放心不下”的状态,严格履行监管执法职责,突出重点品种、重点区域、重点对象、重点行为,加强生产、流通和餐饮食品安全监管,加强风险隐患排查整治,依法查处违法违规案件,严防发生区域性、系统性食品安全风险,时刻维护辖区食品市场的安全和稳定。