完美体育·(中国)官方网站讯（长春市市场监督管理局宽城分局 刘思杭）为切实做好2023年“双节”期间食品安全监管工作，长春市市场监督管理局宽城分局围绕生产领域、餐饮服务领域、流通领域、特殊食品领域在辖区内开展了各线条、全覆盖、严整治的专项检查行动。

强化生产企业主体责任，做好“两个责任”落实。加强食品生产企业监督管理，重点排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。是否建立全过程记录制度；是否使用霉变、受到污染等不合格原料进行生产加工；是否存在生产过程中超范围超限量使用食品添加剂、香料和色素；是否存在标签、说明书虚假标注等风险隐患问题。要求企业结合自身实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

排查餐饮单位潜在隐患，落实“四个最严”要求。以“十一”期间为重点时段；以旅游景区、商业区、城乡结合部、客运车站、机场为重点场所；以宾馆、酒店、集体用餐配送单位、小餐饮店、入网餐饮服务提供者为重点单位；以环境卫生、餐饮具消毒、进货查验、食品添加剂、肉及肉制品、食用油等为重点环节，有针对性地加大餐饮服务食品安全监督检查力度。同时，督促餐饮服务提供者切实履行反食品浪费义务，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，营造良好的社会氛围。

规范销售主体经营行为，严守食品安全底线。加强流通领域索证索票检查，特别以农贸市场等为重点单位，以旅游景区、商业区、车站等为重点场所，检查各经营单位是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据，食品原料是否按照规定贮存，是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品。针对十一节假日特点，对特殊食品领域可能存在的潜在风险实现精准防控，对销售环节是否存在混放销售、虚假宣传等违法违规行为进行重点排查，切实保障特殊食品安全。

此次行动共出动执法人员52人次,排查了106家食品生产经营主体,累计发现食品安全隐患3个，已全部监督整改到位，未出现食品安全事件，有效筑牢了节日期间食品安全。

下一步，宽城分局将以本次食品安全风险隐患大排查为契机，坚持全覆盖、力争无遗漏，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，认真排查食品安全隐患，为广大消费者织牢、织密食品安全网。