完美体育·(中国)官方网站讯（梨树县市场监督管理局 宫潇桐）今年以来，四平市梨树县积极落实关于制止餐饮浪费的各项工作部署，采取多种举措遏制“舌尖上的浪费”。

末端发力，引导企业责任落实。梨树县将制止餐饮浪费行动与“两个责任”工作深入结合，强化属地推动作用，运用好季度督导机制，督促引导各类餐饮服务单位提升责任意识，进一步做到从进货到出餐各环节管理精细化，减少资源浪费。指导各餐饮服务单位设置食品安全总监与食品安全员，加强自我管理，建立并落实好食品安全风险“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全。

深挖案源，强调部门通力协作。市场监管、教育等部门在日常监管的基础上，以提供外卖、宴请、自助餐的餐饮服务单位及校园食堂等场所为重点，根据节假日等时段变化带来的用餐需求变化灵活调整监管频次，严肃查处餐饮浪费行为。同时，进一步完善行刑衔接制度，加强行政执法部门与公安等部门间信息沟通，着力提高案件转换效率，实现精准有效打击。此外，通过“两个责任”工作平台实现案源拓展，市场监管部门能够于第一时间将基层包保干部所发现问题进行核查处置，做到案件“早发现、早处置”。自行动开展以来，梨树县共查处典型案例2起，均已按规定予以相应行政处罚。

积极宣传，推动实现社会共治。一是面向餐饮服务单位开展制止餐饮浪费宣传，结合日常监管引导从业者提高餐饮节约意识，指导餐饮服务单位将菜单中加入“小份菜”“半份菜”选项，并在顾客点餐过程中根据用餐人数提出合理化用餐建议。在餐饮服务单位内张贴“珍惜粮食”海报，摆放三角牌，引导顾客适量点餐。二是与全县校长、幼儿园园长签订“制止餐饮浪费、提振消费信心”行动倡议承诺书，同时面向校园开展食品安全科普宣传教育活动，全面普及食品安全知识和健康营养理性消费知识，引导全县师生树立“吃不了、兜着走”的用餐消费理念。三是畅通社会监督渠道，公布投诉举报途径，鼓励公众及媒体参与餐饮浪费行为监督，进一步扩大制止餐饮浪费行动影响力，积极营造全社会参与的良好氛围。