完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为切实保障人民群众春节期间的餐饮安全，有效防控群体性食物中毒事故发生，及时消除食品安全隐患，近日，长春市市场监管局南关分局提前进入“年夜饭”监管模式，全面开展拉网式排查。
此次专项检查以大中型餐饮服务单位为重点，对辖区内相关单位进行高频次的集中规范，重点围绕易引发餐饮服务食品安全事故的重点产品和关键环节，依次检查前台证照、菜品展示厅、凉菜间、后厨、冷冻库等区域，重点检查餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品进货查验、台账登记、食品留样等制度的落实情况。在检查过程中，监管人员要求餐饮服务单位切实履行主体责任，严格执行食品安全操作规范，切实把好各项关口，从严从实从细落实各项食品安全管理制度。
通过此次专项检查，进一步提升了辖区餐饮服务单位的食品安全意识，确保了节日期间消费者的餐饮安全。同时，监管人员特别提醒广大消费者：外出就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话12315或12345维护自身的合法权益。
广告刊例