完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为全力保障疫情期间餐饮服务食品安全，长春市市场监督管理局宽城分局加强对辖区内集体用餐配送单位的监管，采取“驻厂+互联网双模式”监管，“全方位”“全覆盖”把控集体用餐各环节、各节点，全力以赴保障集中用餐食品安全。
提前开展“精准”评估。凡是为长春市集中隔离宾馆酒店、学校、社区、防疫工作人员等提供送餐服务的集体用餐配送单位，宽城分局均提前开展食品安全评估工作，提出整改意见，并跟踪整改到位。提前与工信、商务、应急、街道等各部门联系，遇到问题部门联合，快速处理。
双管齐下“精准”检查。在供餐期间，宽城分局采取“驻厂+互联网双模式”方式进行监管，即选派责任心强、业务精通的驻厂监督员每天现场监督，同时，指派业务科室专人利用互联网加监管远程监控，对供餐企业从原料采购，食品加工环境、过程，食品留样，配餐车辆等各环节全过程实施有效监管，确保食品安全。
主体责任“精细”指导。宽城分局对自主经营供餐的隔离宾馆采取远程视频监管方式，实时指导宾馆食堂履行食品安全主体责任，加强自检自查，严格落实食品安全制度、规范餐饮服务操作，全力做好隔离人员供餐保障工作。
宽城分局局长杨洪斌明确要求，食品安全监管人员要站在讲政治的高度，担当尽责，全力确保隔离宾馆酒店、学校、社区、防疫工作人员用餐安全，为抗击疫情取得全面胜利做出贡献。
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